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重庆夏天空气里不只有辣 还有甜

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发表于 2017-6-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

外地人一说到重庆,就会想到无辣不欢这个词。那么多家火锅店可不是开玩笑的,感觉说话时喷出的气体都是辣椒味的。

    很多不爱吃辣的人来过重庆之后,提起对重庆的印象就是:“辣,香辣,麻辣,各种辣……”,虽然事实如此,但这并不是全部。重庆的夏天也可以是带点甜味的。

    记忆中的甜味

    传统篇

    红糖凉糕

    以前物资比较匮乏,因此凉糕制作的工艺也比较简单,但这并不影响他的美味。凉糕外表看起来晶莹剔透,用勺子轻轻划开,还能感受到它的Q弹。稠稠的红糖更是给人好心情。

    阿亮凉糕

    阿亮凉糕算是重庆的网红店,很多人都喜欢吃袁师傅烤肉的时候来上一碗。料特别足,还额外加了黄豆粉和青柠,甜中带酸,风味十足。

    地址:渝北区松石大道花园新村公交站(中国银行旁)

    王氏凉糕

    这家凉糕也是开了好多年了,杨家坪的崽儿们应该没几个不知道。这家凉糕还开发出了很多口味,像水蜜桃、玉米、西瓜……而且冬天它家也会开,一年四季都能吃到。

    地址:九龙坡区谢家湾正街59号

    红糖冰粉

    凉糕的“小姐妹”,制作很简单,自己也可以在家完成。冰冰的口感,甜甜的红糖,是夏日的解暑好物。还可以根据自己的口味进行改良,比如放上花生碎或是山楂粒。

    飞机码头

    飞机码头开在洪崖洞,卖的就是重庆名小吃,外地游客都可以来试试。冰粉的红糖给得很足,超甜。

    地址:渝中区洪崖洞风景区4楼(近沧白路)

    回头望

    绝对是磁器口这种景区里面相当良心的一家店了。店家是个老伯,冰粉的甜度可以根据自己的口味,还会放醪糟在里面,又是新的吃法。

    地址:沙坪坝区磁器口正街21号

    王氏凉糕

    一共有四个品种,凉虾、西米、凉糕、冰粉,四种都可以掺合一起的。糯米的口感软软的,吃得出来是手工做的,价钱也不贵。

    地址:大渡口区建设村跃进路阳明华庭25号

    堂客家手工酸辣粉

    份量超感人,有醪糟、西瓜、花生、山楂和白芝麻,还有西瓜哦,天气热的时候来一碗,真是无比的舒爽。

    地址:江北区观音桥星天广场3楼好吃街南门

    甜品新味道

    网红篇

    初代宇治抹茶

    炎炎夏日,一抹绿色总能让人心旷神怡。抹茶沙冰,抹茶自身的苦味过后会有回甜,软软的红豆藏在期间,口感喜人。

    抹茶冰淇淋也很不错,还配了糯糯的小丸子噢,口感的层次很丰富,满满一碗,换一下午的好心情。千层的搭配很棒,核桃脆香香的口感和蛋糕绵软的口感之间擦出火花,给人别样的体验。

    地址:渝中区龙湖时代天街a馆5楼

    蜀中糖门私家甜品

    冰镇过后的龟苓膏风味更甚,配一片酸柠檬,清热降暑。

    夏天一定少不了的就是烧仙草了,淡淡的冰奶,甜度不腻,里面的料也很足,软软糯糯的芋圆、红豆、白果……吃不够。话梅龙珠很有意思,不是动画片里的龙珠,就是用的芋圆,泡在酸汤里,软软糯糯的特别好吃。

    地址:沙坪坝区磁器口正街聚森茂商业街内

    Mr HUANG Patisserie

    草莓挞超能勾起少女心,饱满的草莓果肉新鲜多汁,上面还有细微的糖衣,吃之前可以先用小刀切一下更方便。抹茶慕斯,满眼的绿色给人很舒服的感觉,口感非常清爽,抹茶的苦味正好中和了慕斯的甜味,即使吃完一个也不觉得腻。还有水果糖,每一块都切得方方正正的,对于我这种强迫症来说,真是大快人心。一颗放进嘴里,甜味散开,超满足。

    地址:渝北区洋河东路1巷23号

    匠人轻焙

    香蕉?苦瓜?好像都和甜品没什么关系,不过这就是店家的创意所在。

    切开之后大有不同土豆是巧克力味,内含蔓越梅;芒果里面真的是芒果果肉;苦瓜是抹茶配红豆。这个大香芒,你想来一个吗?里面的馅甜甜的,很适合夏天。

    地址:渝北区花卉园爱丁名苑4号8-1

    Mon Chéri梦茜里甜点厨房

    曲奇饼超级可爱,装在小小的杯子里。不同的颜色不同的口味,入口软软的,太让人心动了。焦糖慕斯甜腻的口感,每一个甜品控都无法拒绝。表面是一层可可冻,里面是红糖碎,苦中携甜,韵味无穷,还做得这么呆萌。还有这种创意糕点,很符合重庆人的调性啊。栩栩如生的麻将,非常有趣味性。

    地址:江北区建新西路17号喵儿石文创园区

    三尺冰厨房

    长得像波塞冬的老头雪糕,是不是很有新鲜感,但是味道很纯,喜欢丰富口感的朋友慎点。除了人像以外,还有狮子模样的也可以试一试。

    “鬼子来了”蛋奶榴莲冰淇淋,冰淇淋的外形居然做的是人脸的样子,老板真的很有创意。不知道把鬼子一口吃掉的感觉,是不是很爽?

    原子弹招牌真的是必点!最外面的上层是淡奶油,下面是牛奶味的冰淇淋,柱子里头又有三种配料:蓝莓,柠檬和冰碴子!非常有层次感,口感太丰富。

    地址:九龙坡区杨家坪西城天街西街星座A座0910室

    酷暑将近,你准备好甜蜜一把了吗?


发表于 2017-8-31 08:23 | 显示全部楼层
感觉你们好牛啊。不过,出门儿一般都只喝蜜雪冰城和饮悦工坊的柠檬水了,这两家是碰见那家喝哪家,轻易不喝奶茶,主要是出去溜达一会儿太渴,觉得加冰的柠檬水最来劲儿
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