2008年的春節，各位怎過的，有何驚喜呢？我在韓國首爾卻吃到了最正宗的中國火鍋！
那天是2月9日，初三吧，我帶新識的小咪，玩了三天香港，就飛去了首爾。入住酒店，已近黃昏，晚飯成了大難題。
小咪這丫很溫柔，什麽都依我，但口味卻極講究難伺候。她爸是大陸西部餐業大王，家裏星級酒店三所酒樓湯館無數，也難怪她口喬。另外說實在的，經常FLY外的我，也早厭了所謂的異國風情，常想吃正正的鮮嫩美的中國餐。
正難間，韓國的徐總經理來電問候，說到韓國美女金賢珠說過，她家附近近年開了所打“中國火鍋”招牌的店，據說還可。我開本本查了店的網址www.chinahotpot.com，小咪看了有了點興趣。於是我兩悄悄去了。
進了也還有古色古香中國味道的店裏，“重慶火鍋”四個漢字的金招牌，赫然挂在大櫃檯後壁。賓客很多，熱氣騰騰，生意很旺，在一般人眼裏餐業消費較貴的韓國，這店還真有點不俗。
我兩要了一個小包，侍者忙了一會過後，火鍋開始熱氣騰騰，各色晶瑩鮮嫩的菜也擺好了。我和小咪品嘗了一會，竟然有點吃驚：這店還真不是挂“中國火鍋、重慶火鍋”的羊頭，賣韓國菜的狗肉！味道還真正宗！
好過她爸連鎖發展的很多重慶、成都“品牌火鍋”，小咪說，油清色純味美而乾淨，不髒髒的。叫來侍者小姐問話才知，這店老闆原來是個姓李的韓國人，只是在中國去過，就學到了重慶火鍋的要點，並且結合自己的勤懇認真和乾淨理念，去髒留味，四年多前在首爾開了這家店，生意很好，韓國人和華人都喜歡。據說因用了“重慶火鍋”招牌和“中國火鍋”網址，還有中國內地的火鍋協會開始吵著要來找，但後大概是咨過律師，也懂了知識産權無國界、落後沒法的理，也悄悄熄火了。
小咪和我，有了些感歎：餐業理念不如，國際視野不如，知識權認識不如，難免習慣了國內耍橫，國外無法，將來完蛋。。。
近10點，老徐親自來請了，還帶了二個苗條的韓國美女。五人一起去了夜酒巴，是夜極歡。
